Salata cu paste spiralate

O reteta foarte simpla de salata cu paste spiralate si carnat afumat, castraveciori murati, rosie, ananas, mazare, iaurt, ceapa rosie, usturoi, mustar, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g paste spiralate
• 1 cârnat afumat
• 2 castraveciori muraţi
• 1 roşie
• 1 compot ananas
• 1 conservă mazăre
• 150 g iaurt
• 1 ceapă roşie
• 2 căţei de usturoi
• o linguriţă muştar
• ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o oală cu puţină sare, fierbi pastele. Tai cârnatul, castraveciorii şi ceapa roşie rondele. Scurgi mazărea de suc şi tai roşia în felii subţiri.

Pentru sos, amesteci într-un bol iaurtul cu sucul de la compotul de ananas, zeama de lămâie şi condimentezi cu sare şi piper după gust.

Dai bolul la rece circa 1 oră. într-un bol de salată amesteci pastele cu restul ingredientelor, peste care torni sosul, omogeni­zând uşor.

Serviţi salata imediat după preparare, căci se oxi­dează repede. Vegetarienii pot folosi cârnati din soia.

Salata cu paste spiralate

Poftă bună!