Salata cu nasturel si verdeata

Salata cu nasturel si verdeata din: salata verde, nasturel, hasmatuchi, tarhon, patrunjel, chives, usturoi, ceapa verde, patrunjel, otet de vin alb, mustar de ijon, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 salate verzi
• 1 mana frunze de nasturel, rucola sau valeriana
• hasmatuchi, tarhon, patrunjel, chives

pentru dressing:

• 1 catel de usturoi pisat
• 1 ceapa verde, tocata mare
• 1 mana de patrunjel
• cateva fire de nasturel sau de rucola
• 2 linguri otet de vin alb
• 1/2 lingurita mustar de Dijon
• 6 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Spală salata verde şi verdeaţa şi usucă-le. Rupe frunzele mai mari în bucăţi cât o înghiţitură şi pune totul într-un bol mare de salată. Pune usturoiul, ceapa, pătrunjelul şi năsturelul sau rucola într-un robot de bucătărie. Mixează-le până sunt tocate fin.

Adaugă oţetul, muştarul, sarea şi piperul şi amestecă rapid. Toarnă uleiul şi amestecă până se întăreşte. Stropeşte salata şi amestecă până ce frunzele sunt acoperite de dressing.

Salata cu nasturel si verdeata

Pofta buna!