Salata de cartofi cu leurda

O reteta de salata de cartofi cu leurda din: cartofi, leurda, ulei, naut, ceapa rosie, ardei gras, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 3 legaturi leurda
• 4 linguri ulei
• 100 g naut
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei gras rosu
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi cartofii în coajă, lăsaţi-i să se răcească şi apoi curăţaţi-i. Tăiaţi-i în rondele şi puneti-i într-un castron. Fierbeţi năutul în apă cu sare, scurgeţi-l de apă şi puneţi-l în vasul cu cartofii.

Tăiaţi ceapa în rondele şi ardeiul în fâşii sau cubuleţe, rupeţi frunzele de leurdă, spălate, în fâşii sau lăsaţi-le întregi şi adăugaţi toate aceste ingrediente în va­sul cu cartofi şi năut.

Bateţi uleiul cu zeama de lămâie până când obţineţi o emulsie şi turnaţi-o peste ingrediente. Amestecaţi bine şi condimen­taţi înainte de servire.

Salata de cartofi cu leurda

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata de cartofi cu leurda
• salata de leurda de post