Retete delicioase: Prajitura cu visine

O reteta de prajitura cu visine din: oua, zahar, faina, ulei de floarea soarelui, sare, praf de copt, visine si zahar pudra.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 1 cană zahăr 1
• 1-1/2 cană cu faină
• 1 ceaşcă mică ulei de floarea-soarelui
• 1/4 linguriţă sare
• 1 cană apă rece
• 1 plic praf de copt

pentru umplutură:

• 1/2 kg vişine

pentru decor:

• zahăr pudră

Mod de preparare:

Spală şi curăţă vişinele de sâmburi şi codiţe, aşază-le într-o farfurie adâncă şi presară-le cu 2-3 linguri de zahăr.

Spală ouăle şi separă gălbenuşurile de albuşuri. Intr-un vas adânc, bate spumă tare albuşurile folosind un mixer sau un tel.

Bate gălbenuşurile cu apa rece 1-2 mi­nute. Pune praful de copt, zahărul şi sarea, bate încă 2 minute, apoi adaugă uleiul (păstrează 2 linguri). Amestecă uşor până se încorporează uleiul, apoi toarnă faina în ploaie.

Păstrează 2 linguri cu faină ca să tapetezi tava. Incorporează albuşurile, amestecând cu lingura de lemn de jos în sus. Toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu uleiul păstrat şi tapetată cu faină.

Aşază vişinele pe aluat, apoi pune prăjitura în cuptorul încălzit la 180° C pentru circa 40 de minute.

Când s-a rume­nit, scoate tava şi lasă prăjitura să se răcească 20 de minute. Presar-o cu zahăr pudră şi tai-o romburi sau pătrate.

Prajitura cu visine

Pofta buna!