Reteta zilei: Tortilla umplute cu ou si legume

Tortilla umplute cu ou si legume din: ulei, muguri de fasole, morcovi, varza, sos de soia, oua, ceapa verde, unt, condimente, tortilla, sare si piper.

Tortilla umplute cu ou si legume

Ingrediente: 

• 30ml ulei
• 50g muguri de fasole
• 50g morcovi, tăiati fasii
• 25g varză tocata
• 1 lingura sos de soia
• 4 oua
• 1 ceapa verde felii subtiri
• 1 linguriță unt
• condimente
• 4 tortilla
• sare si piper negru măcinat

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul într-o tigaie mică și se rumenesc mugurii de fasole impreuna cu morcovii și varza, timp de cateva minute.
Se adauga sosul de soia, se amestecă pentru a se combina si se pastreaza deoparte.

Se pun ouale, felii de ceapa, condimente, sare și piper negru măcinat într-un castron si se bat impreuna. Se topește untul într-o tigaie mică. Se adaugă amestecul de ou si pregatiti omleta.
Incalziti tortilla, se imparte omleta intre cele 4 foi. Se adauga legumele si se asezoneaza.
Serviti imediat.

Tortilla umplute cu ou si legume

Pofta buna!