Reteta zilei: Pui cu quinoa si sote de legume

Pui cu quinoa si sote de legume din: ulei de masline, usturoi, quinoa, sare, apa, piept de pui, dovlecel, broccoli, salata, rosii, piper, patrunjel, coriandru, nuci de pin si lamaie.

Poate te intereseaza si Pui cu sos si migdale

Ingrediente:

• Ulei de masline
• 3 catei de usturoi, pisat
• 1 ½ cesti quinoa nefiarta
• Sare
• 3 cani de apă
• 2 piepti de pui dezosati, fierti si taiati cubulete
• 1 dovlecel mediu, cuburi mici
• 2 ½ cesti broccoli, taiat in bucați mici
• Salata salbatica
• 1 cana roșii cherry
• piper negru
• 1 lingura patrunjel, tocat
• 1 lingura de coriandru, tocat
• ¼ ceasca seminte de pin prajite, pentru garnitura
• lamaie

Mod de preparare:

Intr-o oala la foc mediu se adauga 1 lingură de ulei de masline, adaugați un 1 catel de usturoi și se amesteca, se adauga quinoa și aproximativ 1 linguriță de sare și se amesteca pentru a se combina.

Se adauga apa și se amesteca usor. Se acopera se reduce focul la mediu si se fierbe aproximativ 20 minute. Reincalziti bucatile de piept de pui.

Intr-o alta tigaie, se adauga aproximativ 2 linguri de ulei de masline și dupa ce se incinge, adăugați dovlecelul ,rumeniti pentru 1-2 minute, adaugati buchețele de broccoli, 2 catei de usturoi și se amesteca.

Dupa cateva minute adaugati salata si rosiile si se amesteca bine.

Adaugati sare și piper, precum si patrunjel tocat si coriandru, si gatiti pentru aproximativ 1-2 minute.

Opriti focul.

Serviti puiul cu quinoa si soteul de legume calde.

Garnisiti cu nuci de pin prajite si zeama de lamaie.

Pui cu quinoa si sote de legume

Pofta buna!

Gujon de Pui cu Sos de Miere și Muștar

Incoming search terms:

• retete cu quinoa
• quinoa cu pui