Reteta zilei: Prajitura Metrou

Printeaza

O reteta de prajitura Metrou din: oua, zahar, faina, ulei, apa, zahar vanilat, praf de copt, cacao, zahar vanilat, lapte, margarina, esenta de vanilie si ciocolata de menaj.

Prajitura Metrou

 

Ingrediente:

pentru aluatul galben:

  • 4 oua
  • 260g zahar
  • 260g faina
  • 7 linguri ulei
  • 10 linguri apa calda
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 pliculet praf de copt

pentru aluatul negru:

  • 4 oua
  • 260g zahar
  • 200g faina
  • 4 linguri cacao
  • 7 linguri ulei
  • 10 linguri apa calda
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 pliculet praf de copt

pentru crema:

  • 300ml lapte
  • 300g zahar
  • 300g margarina sau unt
  • 2 linguri esenta de vanilie
  • 4-5 linguri faina

pentru glazura:

  • 250g ciocolata de menaj
  • 100 ml lapte
  • 100g margarina sau unt

 

Mod de preparare:

Se prepara blatul galben. Galbenusurile se freaca cu zaharul dupa care se adauga apa si apoi uleiul. Intr-un alt vas albusurile se  bat spuma si se amesteca apoi cu galbenusurile.

Prajitura Metrou

Treptat se incorporeaza  faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat. Se coace  intr-o tava de chec, unsa cu unt si tapetata cu faina.

Prajitura Metrou

Se prepara blatul negru la fel ca blatul alb, numai ca odata cu faina se pun si lingurile de cacao. In timp ce blaturile se racesc se pregateste crema.

Se fierbe laptele cu faina si se adauga peste margarina frecata cu zahar, iar la sfarsit se pune esenta de vanilie.

Prajitura Metrou

Blaturile se taie in felii egale pe care le ungem cu crema. Lipim feliile de chec alternand o felie neagra cu una alba si formam din nou doua checuri pe care le imbracam cu glazura si le decoram cu nuca de cocos.

Prajitura Metrou

Glazura se prepara topind ciocolata in lapte la foc potrivit si la sfarsit adaugam margarina amestecand continuu. Glazura se intinde peste checuri care apoi sunt tinute 12 ore la frigider.

Prajitura Metrou

Atunci cand vrem sa servim prajitura aceasta va fi taiata pe  oblic astfel incat la o felie sa avem doua culori.

Prajitura Metrou

Prajitura Metrou

Prajitura Metrou

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • prajitura metrou
  • chec metrou
  • reteta metrou
  • prajitura metro
  • prajitura metrou jamila
  • reteta metroul
  • reteta pt prajitura metrou
Sumar
recipe image
Nume reteta
Prajitura Metrou
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

8 comentarii

  1. Dementiala aceasta prajitura la metru

  2. Imi place mult prajitura asta

  3. Mariana Bolota

    Imi dai si mie din prajitura asta :)?

  4. Maricica Neculce

    + 10 pentru prajitura asta

  5. este foarte buna prajitura,eu am facut-o,va dau un sfat,la crema laptele cu faina care se ingroase pe foc tr lasat sa se raceasca inainte de a fi amestecat cu margarina frecata cu zahar,in reteta nu este mentionat,asta pt cei care nu au mai facut reteta.

  6. Foarte buna prajitura asta

  7. Foarte buna prajitura metrou, foarte buna!

  8. Un deliciu prajitura asta 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.