Reteta zilei: Piept de rata cu legume la cuptor

Printeaza

Pentru o cina speciala va recomandam sa gatiti o reteta rafinata de piept de rata cu legume la cuptor. Un piept de rata aromat langa cativa cartofi cu morcovi si arpagic va fi o incantare culinara pe masa dumneavoastra.

Piept de rata cu legume la cuptor

Piept de rata cu legume la cuptor

 

Ingrediente:

  • 6-700g piept de rata
  • 1 ardei
  • 2-3 pumni de arpagic
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 5-6 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • unt
  • rom sau coniac
  • cimbru
  • ulei de masline
  • otet de vin

 

Mod de preparare:

Pieptul de rata cu piele se taie in bucati potrivite, se spala si se sterge cu un prosop. Se presara cu cimbru si se stropeste cu rom sau coniac.

Se gateste pieptulde rata pe gratar cateva minute pe fiecare parte pana cand carnea prinde culoare. Morovii, ardeiul, cartofii si ceapa se curata, se spala si se taie in rondele sau cubulete.

Piept de rata cu legume la cuptor

Arpagicul se curata si se spala,iar usturoiul se curata si se cresteaza. Toate legumele se asaza intr-o tava, se stropesc cu ulei de masline si otet de vin amestecat cu zahar, se condimenteaza cu sare si piper, se toarna o jumatate de cana cu apa.

Piept de rata cu legume la cuptor

Peste legume se pune pieptul de rata, se acopera tava cu folie de aluminiu si se tine la cuptor pana cand carnea de rata s-a patruns.

Dupa ce se inlatura folia de aluminiu, se pune cate o lingurita de unt pe fiecare piept de rata si se mai lasa tava neacoperita pentru 15 minute la cuptor.

Piept de rata cu legume la cuptor

Pieptul de rata cu legume la cuptor este o friptura apetisanta si aromata care se serveste calda.

Piept de rata cu legume la cuptor

Piept de rata cu legume la cuptor

Piept de rata cu legume la cuptor

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • piept de rata la cuptor cu cartofi
  • Piept de rata cu cartofi la cuptor
  • piept de rata la cuptor cu legume

11 comentarii

  1. Nu am incercat niciodata piept de rata:) Aici vad ca arata demential

  2. Arata bine, asa o sa fac, dar o sa fac un pui

  3. Vreau si eu din pieptul de rata

  4. Bun pieptul de rata

  5. Arata bine rau reteta asta

  6. Bun pieptul de rata, bravo

  7. O sa icnerc si eu pipetul de rata la cuptor, sa vad ce-mi iese

  8. bravo! imi palce reteta

  9. Foarte bun pieptul de rata

  10. buna reteta dar am vazut niste gresele la scriere

  11. Si mie-mi place reteta asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.