Reteta zilei: Iceberg cu ciocolată

O reteta delicioasa de iceberg de ciocolata din: fursecuri cu ciocolata, unt, ciocolata alba, branza de vaci, zahar, cacao, oua, frisca, gelatina si jeleu transparent.

Ingrediente:

• 400 gr fursecuri cu ciocolată
• 100 gr unt
• 150 gr ciocolată albă
• 200 gr brânză de vaci
• 50 gr zahăr
• 10 gr cacao
• 2 ouă
• 100 gr frişcă
• 1 pliculeţ de gelatină
• 100 gr jeleu transparent

Mod de preparare:

Fursecurile se sfărâ­mă în bucăţi mai mici, apoi se amestecă cu untul şi se pun într-o formă dreptun­ghiulară care apoi se intro­duce în frigider.

Gelatina se dizolvă în 100 ml apă, iar ciocolata se pune la topit. Brânza se a- mestecă cu zahărul şi găl­benuşurile.

In compoziţia de brân­ză se adaugă treptat cioco­lata şi gelatina. Albuşurile de ou se bat spumă tare, se adaugă compoziţiei şi se amestecă uşor de jos în sus.

Compoziţia de cioco­lată se întinde peste blatul de fursecuri, se ornează cu frişcă, cacao şi jeleu, apoi se ţine la rece până în mo­mentul servirii.

Iceberg cu ciocolată

Pofta buna!