Prajitura cu cirese si migdale

Prajitura cu cirese si migdale

Ingrediente:

• 3 ouă
• 100 g zahăr
• 100 g unt
• 100 g praf de budincă
• 1 pacheţel praf de copt
• 500 g cireşe proaspete
• 1 cutie compot de ananas (rondele)
• 100 g migdale
• 1 pacheţel zahăr vanilat

Preparare:

Se desface cutia cu compot de ananas, se răstoarnă într-o strecurătoare şi se lasă să se scurgă bine rondelele de ananas. Se freacă untul cu zahărul până devine ca o spumă.

Se adaugă ouăle, praful de budincă, zahărul vanilat si praful de copt. Se amestecă bine, apoi se toarnă compoziţia într-o formă unsă şi tapetată cu făină.

Deasupra se aşază rondelele de ananas, iar în şi printre ele se pun cireşe cu codiţe. Se presară migdalele şi se coace prajitura la foc potrivit, 25-30 de minute.

Pofta buna!