Placintica cu branza

Placintica cu branza din: oua, zahar pudra, ulei, sare, bicarbonat, faina, branza, oua, zahar, lamaie, zahar vanilat.

Ingrediente:

pentru blat:

• 6 ouă
• 2 căni zahăr pudră
• 7 linguri ulei
• 1 praf de sare
• 1 linguriţă bicarbonat
• 2 căni de făină

pentru umplutură:

• 1 kg de brânză
• 10 ouă
• 1 cană zahăr
• 1 lămâie rasă
• zahăr vanilat după gust

Mod de preparare:

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi gălbenuşurile cu meiul, treptat, ca la maione­ză şi cu praful de sare.

Baţi albuşurile cu zahărul şi adaugi bicarbonatul. Amesteci gălbenuşurile şi albuşurile, încorporezi făina şi laşi aluatul deoparte până pregăteşti umplutura.

Pregăteşti umplutura aşa:

Amesteci foarte bine toate ingredientele pentru umplutură. Tava de la aragaz o ungi cu margarină, după care torni jumătate din aluat, peste care pui toată umplutura.

Torni peste umplutură restul aluatului şi dai la cuptor pentru 45 de minute.

Presari peste plăcintă zahăr pudră şi o serveşti cal­dă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Placinta in 4 straturi

 

Placinta in 4 straturi din: oua, faina, unt, smantana, otet, sare, piper, cascaval, slanina, boia. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g unt 1/2 kg făină 2 ouă 5 linguri de smântână 2 linguri de oţet un praf de sare Pentru umplutură: chimen cimbru 5 ouă 2 pahare de smântână 1 lingură cu piper negru măcinat 700 […]

 

Placinta cu sunca si cascaval

 

Placinta cu sunca si cascaval din: faina, unt, sunca, oua, frisca, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 200 g şuncă 3 ouă 250 ml frişcă lichidă 125 g caşcaval 1/2 linguriţă sare piper 5 linguri apă   Mod de preparare: Frământă un aluat din făină, unt, sare şi apă. Impătureşte-l în […]

Pofta buna!