Plăcinţele cu ceapă

Plăcinţele cu ceapă

Ingrediente:

• 1 pachet foi de plăcintă
• 1 kg ceapă
• 1 ceaşcă ulei
• 1 ceaşcă orez
• sare
• piper
• 1 linguriţă boia dulce
• 1 legătură mărar verde

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o dai pe răzătoarea mare şi o laşi să se scurgă într-o strecurătoare, o căleşti apoi în ulei, adaugi orezul şi o ceaşcă de apă fierbinte. Potriveşti gustul de sare şi piper, presari mărarul tăiat mărunt, iei vasul de pe foc şi laşi acoperit până când se umflă orezul.

Foile de plăcintă le tai fâşii late de 7 cm. Pe fiecare pui 1 lingură de compoziţie, o rulezi, o aşezi într-o formă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Stropeşti plăcinţelele cu ulei şi le dai la cuptorul încins.

După circa 10 minute, dai focul mai mic şi laşi să se rumenească circa 30 de minute. Sunt bune şi calde, şi reci.

Poftă bună!