Placinta cu iaurt si stafide

Placinta cu iaurt si stafide din: faina, apa, otet, sare, ulei, iaurt, oua, zahar, praf de copt, zahar vanilat, stafide.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 1 pahar cu apa calduta
• 4 linguri cu otet
• 1 lingurita cu sare
• ulei pentru uns

pentru umplutura:

• 1 kg iaurt
• 7 oua
• 8 lingurite cu zahar
• 1 pliculet praf de copt
• 2 pliculete cu zahar vanilat
• stafide (optional)

Mod de preparare:

Pentru foile de plăcintă, cerne făina într-un vas şi fă o adâncitură în mijloc. Adaugă sarea şi toarnă ingredientele lichide.

Amestecă mai întâi cu lingura, încorporând treptat făina, apoi frământă aluatul cu mâna.

Acoperă şi lasă la loc cald circa 1 5 minute. Imparte aluatul în mai multe bucăţi din care întinzi foi subţiri.

Amestecă toate ingredientele pentru umplutură până ce obţii o cremă moale. Unge cu ulei (unt) câte 2-3 foi şi pune câteva linguri cu umplutură.

Rulează-le şi aşază-le într-o tavă unsă. Repetă până ce termini umplutura. Presară puţin zahăr şi dă la cuptorul încins până ce plăcinta devine aurie.

Scoate tava şi acoper-o cu un şervet umed. Taie numai după ce s-a răcit.

Placinta cu iaurt si stafide

Pofta buna!