Pilaf cu ficatei de pui

O reteta delicioasa de pilaf cu: orez, ficatei de pui, ulei, ceapa, morcovi, ardei gras, supa de legume, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g orez
• 500g ficăţei de pui
• 100 ml ulei
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 ardei graşi(verde, roşu)
• 750 ml supa de legume
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tocaţi-le mărunt. Căliţi-le în ulei până când se înmoaie, apoi adăugaţi orezul spălat în 2-3 ape.

Căliţi orezul împreună cu legumele 5-6 minute, la foc mic, după care adăugaţi supa şi 1 linguriţă sare. Fierbeţi orezul la foc mic 25-30 de minute, până când acesta absoarbe toată supa.

Intre timp, prăjiţi ficăţeii în ulei până când se rumenesc frumos pe toate părţile.

Pofta buna!