Piept de porc cu mirodenii

Piept de porc cu mirodenii din: piept de porc, sare, piper, seminte de fenicul, usturoi, cimbru, ulei, lamaie.

Ingrediente:

• 1.5 kg piept de porc cu sorici
• piper
• sare
• 2 linguri seminţe fenicul
• cimbru
• 4-5 căţei usturoi
• 2 linguri ulei
• 2 lămâi

Mod de preparare:

Pui într-un mojar cimbru, fenicul, sare, piper, căţeii de usturoi şi uleiul şi le freci până obţii o pastă.

Tai pieptul de porc şi întinzi pasta de mirodenii. Rulezi şi legi cu o sfoară. Crestezi şoriciul, aşezi rulada în tavă şi o acoperi cu o folie de aluminiu.

O pui la cuptorul încins în prealabil, aproximativ o oră, dai folia la o parte şi stropeşti rulada cu zeamă de lămâie. Mai ţii la cuptor până se rumeneşte.

Piept de porc cu mirodenii

Pofta buna!