Peşte cu sos de soia

O reteta de peste cu sos de soia din: ceapa, usturoi, ulei sambal oelek, ghimbir, nucsoara, file de peste, sirop de tamarinde, sos de soia si miere.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei
• 1 lingurita Sambal Oelek
• o lingurita ghimbir proaspat ras
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• 2 varfuri de cutit de nucsoara proaspat rasa
• 500 g file de peste (batog sau costras auriu)
• 3 lingurite sirop de tamarinde
• 2 lingurite sos de soia
• 1 lingurita miere lichida

Mod de preparare:

Ceapa şi usturoiul se taie mărunt. Uleiul se pune într-o tigaie la încins. Se prăjeşte în el ceapa, usturoiul Sambal Oelek şi ghimbirul. Se adaugă piperul şi nucşoara. Fileurile de peşte se pun în tigaie şi se prăjesc pe fie­care parte aproximativ 3 minute.

Se adaugă restul ingredientelor şi se lasă totul să fiarbă aproximativ 10 minute sub capac. La nevoie mai adăugaţi apă.

Peşte cu sos de soia

Pofta buna!