Pateu de linte I

Pateu de linte

Ingrediente:

• 250 linte
• 2 cepe
• 1 morcov
• 2 cartofi
• 4-5 căţei de usturoi
• 100 g ulei
• sare
• cimbru
• maghiran
• 1 lingură pastă de tomate

Mod de preparare:

Lintea se alege, se spală bine şi se pune la înmuiat de seara până dimineaţa. Dimineaţa se spală în mai multe ape, îndepărtându-se cât mai multe cojiţe. Apoi se pune la fiert, împreună cu morcovul şi cartofii, timp de 30 de minute.

Ceapa se toacă mărunt şi se înăbuşă cu apă şi ulei. După ce lintea a fiert, se scurge de apă şi se mixează sau se trece prin maşina de tocat cu restul ingredientelor. Se pune într-un castron, se lasă la răcit, se ornează şi se pune în frigider.

Poftă bună!