Parjoale de ficat

Parjoale de ficat din: ficat de porc, ou, cartof, faina, verdeata, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg. ficat de porc
• 1 ou
• un cartof crud
• faina
• verdeata
• piper
• sare

Mod de preparare:
Se dau ficatul si cartoful crud prin masina de tocat, obtinindu-se o pasta omogena.

Se adauga celelalte ingrediente. Din compozitia obtinuta se fac pirjoale mici, care se coc la foc iute.
Se servesc cu salata de rosii sau cu cartofi natur.

Pofta buna!