Legume sote

Legume sote din: cartofi, broccoli, sparanghel, sunca, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1,2 kg cartofi
• 600 g amestec concelat de broccoli si sparanghel
• 400 g sunca
• sare
• piper
• 2 lingri patrunjel tocat

Mod de preparare:

Se spală cartofii şi se fierb într-o cantitate mică de apă cu sare tmp de cca. 25 min. Se încălzesc legumele congelate 8-10 min. Se adaugă şunca tăiată cuburi. Se potriveşte de sare şi piper. Se scurg cartcfii şi se decojesc. Se aşază pe 4 farfurii, cu amestecul de broeeoli şi sparanghel.

Se toacă pătrunjelul şi se presară pe legume. Acest preparat din legume este o garnitură perfectă pentru o friptură de pui sau porc.

Legume sote

Pofta buna!