Indiene de ciocolata

 Indiene de ciocolata

Ingrediente:

• 5 ouă
• 1 plic vanilie
• 120 g făină
• 100 g zahăr
• 400 g şerbet de ciocolală
• 250 g frişcă
• 100 g gem

Mod de preparare:

Zahărul, gălbenuşurile şi vanilia se amestecă bine şi albuşurile se bat spumă tare, apoi se amestecă încet şi la urmă se pune făina.

Acest aluat se toarnă cu şpriţul (de mărimea unui ou) pe o tavă cu hîrtie. Se dă la cuptor moderat circa 15 minute şi cînd s-au răcit indienele se scot din tavă şi se scobesc puţin.

Se pun cîte două indiene una peste alta, se scobesc puţin şi se umplu cu frişcă bătută cu zahăr. Deasupra se ung cu un strat subţire dc gem şi se glasează cu şerbet de ciocolată.

Pofta buna!