Gramolata

Gramolata din: usturoi, suc de lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• usturoi
• suc de lamaie
• patrunjel

Mod de preparare:

Tăiaţi şi amestecaţi în părţi egale, o treime usturoi, o treime suc de lămâie şi o treime pătrunjel. Folosiţi amestecul ca pe oricare alt condiment.

Gramolata este un condiment delicios de origine italiană care se poate sesrvi cu friptură de miel, de porc şi mai ales cu vestitul escalop dte viţel. Gramolata se foloseşte, după gustul fiecăruia, din belşug sau mai puţin.