Frittata cu fenicul şi dovle­cei

Am plecat de la reteta asta. Se înlocuiesc ardeiul, ceapa şi boabele de porumb cu un bulb de fenicul tăiat în felii subţiri; 85 g ciuperci tăiate în felii subţiri; 1 dovlecel tăiat în două pe lungime şi apoi de-a latul în felii subţiri.

Se călesc aceste legume în ulei încins timp de 3 minute, înainte de a adăuga cartofii parţial pregătiţi.

Poftă bună!