Cupe cu iaurt şi prune

O reteta de cupe de iaurt si prune din: iaurt, prune coapte, zahar pudra vanilat, frunze de menta, foi de gelatina si lichior de fructe.

Ingrediente:

• 500 g iaurt slab
• prune coapte
• 2 linguri zahăr pudră vanilat
• frunze de mentă
• 2 foi de gelatină
• 2 linguri lichior de fructe (cremă de banane)

pentru decor:

• frunze de mentă

Mod de preparare:

Spală şi taie cuburi prunele şi pune-le să se marineze în lichior, împreună cu frunzele de mentă. Intre timp, în­moaie gelatina în apă rece.

Amestecă într-un castron iaurtul cu zahărul pudră vanilat şi adaugă gelatina dizolvată în puţin lichid de la ma­rinată.

Scurge prunele din marinată şi ameste- că-le cu iaurtul. Toarnă compoziţia în 4 cupe mici. Pune-le în frigider 1 oră pentru a se răci înainte să le serveşti. Decorează cupele cu frunze de mentă proaspătă.

Variante: Poţi diversifica reţeta, înlocuind prunele cu alte fructe (căpşuni, piersici, caise sau fructe de pădure), decorând cupele cu câte o alună prăjită.

Cupe cu iaurt şi prune

Poftă bună!