Coaste de porc inabusite

Coaste de porc inabusite din: cartofi, coaste afumate, scaricica, morcovi, ceapa, piper, cuisoare, ienibahar, sare, marar.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 500 g coaste afumate de porc
• 1 scarcica de porc
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 10-15 boabe de piper
• 2 cuisoare
• ienibahar
• sare
• marar verde

Mod de preparare:

Tai cartofii în cuburi, apoi îi pui la fiert. Separat, căleşti ceapa ş morcovul tocate şi scăricica. Stingi cu două căni cu apă şi laş să fiarbă 20 de minute. între timp, tai coasta în bucăţi.

Când cartofii sunt aproape fierţ, adaugi mirodeniile, apoi inăbuşeala de ceapă şi morcov.

Poftă bună!