Ciorba delicioasa de loboda

Ciorba delicioasa de loboda din: loboda, morcovi, ceapa, rosii, orez, ulei, leustean, patrunjel, sare.

Această plantă este bogată în substanțe nutritive. Conține vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina E, fier, calciu, magneziu și potasiu. De asemenea, loboda este o sursă bună de antioxidanți și fibre alimentare.

Loboda are și proprietăți medicinale. Este folosită în medicina tradițională pentru a trata afecțiuni digestive, cum ar fi constipația și diareea. De asemenea, este considerată un diuretic natural și poate fi utilizată pentru a sprijini sănătatea rinichilor și vezicii urinare. Unele studii sugerează că loboda poate avea și efecte antiinflamatorii și antioxidante.

Este important să menționez că loboda conține o cantitate semnificativă de acid oxalic, ceea ce poate fi problematic pentru persoanele cu predispoziție la formarea de calculi renali. Înainte de a consuma loboda în cantități mari sau în mod regulat, este recomandat să discutați cu un specialist în sănătate.

Poate te intereseaza si:

• Ciorba de loboda cu ciocanele
• Ciorba de loboda cu ceapa verde
• Ciorba de loboda cu ciolan afumat
• Ciorba de loboda cu tarhon
• Ciorba de loboda si stevie cu legume

Ingrediente:

• 4 legături de lobodă
• 2 morcovi
• 2 legături de ceapă verde sau 2 cepe uscate
• 3-4 roşii
• 4 linguri orez
• 50 ml ulei
• 1 legătură leuştean
• 1 legătură pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă şi se taie mărunt. Morcovii se curăţă şi se dau pe răzătoarea mică.

Legume­le se călesc în ulei şi se sting cu roşiile date pe râzătoare sau cu 2 linguri de boia.

Se adaugă orezul, 4-5 1 de apă, se potriveşte de sare, după care se lasă la fiert.

Când s-a fiert orezul, se adaugă loboda tăiată mărunt, leuşteanul şi pă­trunjelul tocate mărunt.

Se mai lasă la fiert 10 minute.

Pofta buna!