Bruschete cu avocado, masline si ciuperci

Printeaza

Bruschete cu avocado, masline si ciuperci din: pâine integrală, usturoi, avocado, lamaie, ulei de masline, ciuperci champignon, măsline dietetice, cimbru verde.

Bruschete_cu_avocado_masline_si_ciuperci

Ingrediente:

  • 10 felii de pâine integrală, de preferinţă rustică
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 1 fruct de avocado bine copt
  • 1 lămâie
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 200 g ciuperci champignon
  • 4-5 măsline dietetice
  • 1 fir de cimbru verde

Mod de preparare:

Cureţi ciupercile, le speli şi le tai mărunt. Cureţi usturoiul. înăbuşi ciupercile cu 1 lingură ulei şi 1 căţel de usturoi zdro­bit, până scade zeama pe care şi-au lăsat-o. Sărezi şi condimentezi ciupercile după gust.

Tai avocado în jumătate şi, cu ajutorul unei lin­guriţe, scoţi miezul şi îl transformi în pastă, zdrobindu-l cu ajutorul unei ustensile de lemn (contac­tul cu metalul poate schimba culoarea miezu­lui de avocado).

Amesteci pasta de avoca­do cu zeamă de lămâie după gust. Aşezi feliile de pâine pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le ungi cu ulei de măsline şi le introduci în cuptor, la foc mediu, pen­tru 5 minute.

Freci bruschetele cu ustu­roiul rămas, în prealabil curăţat. Ungi jumătate din brus­cheţe cu avocado şi le decorezi cu felioare de măsline, iar pe restul de pâine pui ciuperci şi ornezi cu cimbru verde.

Bruschete cu avocado, masline si ciuperci

Bruschete_cu_avocado_masline_si_ciuperci

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.