Bors de fasole boabe

Bors de fasole boabe

Ingrediente:

• 200 g fasole boabe
• 1 morcov
• 1 pătrunjel
• 1 ceapă
• frunze de leuştean
• 3 roşii sau bulion
• sare
• borş

Mod de preparare:

Pui fasolea să fiarbă şi schimbi prima apă. Pui altă apă fierbinte, în care pui mor­covii şi pătrunjelul.

Când a fiert fasolea, adaugi sare, roşiile curăţate de pieliţe şi seminţe, tăiate mărunt, ceapa, leuşteanul şi fierbi în contin­uare. Când au fiert toate bine acreşti cu borş după gust.

Pofta buna!