Ardei umplut cu carne de vita in sos de iaurt

Ardei umplut cu carne de vita in sos de iaurt din: ardei, carne tocata de vita, ore, ceapa, iaurt, lapte batut, bulion, ulei, sare, piper.

Ingrdiente:

• 1 kg ardei
• 500 g carne tocată de vită
• 1 ceşcuţă cu orez
• 1 ceapă
• 200 g iaurt
• 2 linguri cu lapte bătut
• 1 linguriţă cu bulion
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbe orezul. Amestecă-l cu ceapa tocată, carnea şi două linguri cu apă. Pre­sară un praf de sare şi piper.

Separat, indeparteaza cotorul ardeilor. Umple-i cu amestecul de carne şi rumeneşte-i în ulei.

Aşază-i într-un vas şi stropeste-i cu ulei si bulion dizolvat in 200 ml de apa.

Lasă-i la cuptor, să fiarbă, la foc moderat. Serveşte-i cu iaurt amestecat bine cu lapte batut.

Ardei umplut cu carne de vita in sos de iaurt

Pofta buna!