Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar

Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar din: ardei kapia roşii, usturoi, otet, sare, zahar, seminte de mustar, piper boabe, foi de dafin.

Ingrediente:

• 1 kg ardei kapia roşii
• 2 căpăţâni de usturoi (cca 16 grăunţe)
• 800 ml oţet
• 1 lingură de sare
• 150 g zahăr
• 2 linguri seminţe de muştar
• 2 linguri piper boabe
• 6 foi de dafin

Mod de preparare:

Se spală ardeii si se lasă să se scurgă de apă. Se curăţă usturoiul şl se păstrează feliutele întregi. Se toarnă oţetul într-o cratiţă, se adaugă 200 ml de apă, sare, zahăr, semin­ţele de muştar, piperul şi foile de dafin.

Se fierb, apoi se lasă zeama să se răcească puţin. Se pun ardeii în bor­canele curate (apropi­ate între ele) şi se adaugă alternativ usturoiul.

Se toarnă zeama în borcane, se închid bine şi se lasă deoparte 6 înainte de servire.

Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar

Pofta buna!