retete

Budinca de creier cu sos

Budinca de creier cu sos din: creier de vaca, albusuri, pesmet, marar, ceapa, unt, sare, piper, faina, smantana, lapte si unt.   Ingredinte: 1 creier mare de vaca 5 albusuri 2-3 linguri pesmet 1 lingurita marar tocat 1 ceapa 1 lingura unt sare piper putina faina Sos: 1 ceasca smantana ceasca lapte 1 lingura rasa […]

retete

Pui cu legume în sos chinezesc

Pui cu legume în sos chinezesc din: ardei, castane, ceapa, fasole, broccoli, conopida, piept de pui, sos chinezesc, ulei, radacina de ghimbir, usturoi. Ingrediente: 1 ardei roşu mare, tăiat felii ½ cană de castane de apă, mărunţite 1/3 cană de ceapă verde sau galbenă, tocată ½ – cană de fasole încolţită, proaspătă ½ cană de […]

Reteta zilei: Cartofi aromati cu sos

Cartofi aromati cu sos din: mazare, cartofi, ceapa, rosii, pasta de usturoi, praf de ardei iute, corinadru, chimen, curcuma, garam masala, sare, apa, scortisoara, dafin, ulei. Ingrediente: 1 cană mazăre 2 cartofi 2 cepe 2 roșii curățate 1 linguriță de pastă de usturoi 1,5 lingurițe praf de ardei iute 1/2 linguriță pulbere de coriandru 1/2 […]

Reteta zilei: Pui cu ciuperci si sos

Pui cu ciuperci si sos din: piept de pui, ciuperci, ceapa, branza, smantana, lapte, unt, faina, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2/3 cani de ciuperci, feliate 1/2 ceapa tocata 1 cană de brânză rasă 2 linguri smântână 2/3 cană de lapte 2 linguri unt 2 linguri de făină 1 […]

Reteta zilei: Pulpe de pui cu legume si sos

Pulpe de pui cu legume si sos din: pulpe de pui, amidon, ceapa, ardei gras, dovlecei, usturoi, cimbru, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 6 pulpe superioare de pui 4 linguri amidon 1/2 ceapa feliata 2 cani de ardei gras feliat 2 dovlecei 3 căței de usturoi tocat 1 linguriță de […]

Reteta zilei: Pui cu legume si sos

Pui cu legume si sos din: pui, dovlecei, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, sirop de artar, amidon, sos de soia, supa de pui. Ingrediente: 500gr carne de pui taiata cuburi 2 dovlecei tăiați felii 250gr ciuperci feliate 1 ceapa tocata 2 căței de usturoi tocat 2 linguri de ulei Ingrediente sos: 1 1/2 lingură sirop de […]

Reteta zilei: Pui cu sote de legume si sos

Pui cu sote de legume si sos din: pui, ulei demasline, dovlecei, morcovi, ardei gras, unt de migdale, nuca de cocos, suc de lamaie, usturoi, ghimbir, ulei de susan, seminte de susan. Ingrediente: 1 piept de pui 4 linguri ulei de măsline 2 dovlecei maruntiti 2 morcovi mărunțiți 2 ardei grasi felii subțiri 1/4 cană […]

Reteta zilei: Sos de ardei copti

Sos de ardei copti din: pasta de tomate, ardei copti, usturoi, ceapa, piper, sare, busuioc, oregano.   Ingrediente: 180gr pasta de tomate 4-5 ardei copti 1 catel usturoi ½ ceapă 1 linguriță piper 1 lingurita de sare 1 lingurita busuioc 1 lingurita oregano     Mod de preprare: Pregatiti ingredientele. Amestecati toate ingredientele într-un blender. […]

Reteta zilei: Quinoa cu legume si sos

Quinoa cu legume si sos din: quinoa, spanac, kimchi, avocado, ridichi, ou, seminte de susan, sos de soia, ulei de susan, ghimbir, otet de orez. Ingrediente: ½ cana quinoa 1 ceașcă spanac ⅓ cana kimchi ⅓ avocado, feliat 2 ridichi, felii subțiri 1 ou, fiert 1 linguriță semințe de susan 1 linguriță sos de soia […]

Reteta zilei: Aripioare cu sos

Aripioare cu sos din: aripioare, lamaie, sare, piper, sos de rosii, sos hoisin, usturoi, sos de soia. Ingrediente: 500 gr aripioare 1 lămâie sare si piper, dupa gust sos de rosii sos hoisin usturoi praf sos de soia   Mod de preparare: Spălați aripioarele, condimentati cu sare, piper și zeama de lămâie. Lăsați 10 minute. […]

Reteta zilei: Sos Tzatziki cu menta

Sos Tzatziki cu menta din: castravete, iaurt, smantana, praf de usturoi, oregano, menta, marar, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 castravete 1 ceasca de iaurt 1 smantana 2 linguri de praf de usturoi 1 lingurita oregano 1 lingurita de menta 1 praf marar 2 linguri ulei de măsline sare Mod de preparare: Amestecati iaurtul cu […]

Reteta zilei: Chiftele cu sos

Chiftele cu sos din: paine, crema de branza, maioneza, condimente, piper, mozzarella, chiftele, sos de rosii, apa. Ingrediente:  1 pâine feliata 240gr crema de brânză ½ ceasca maioneza 1 lingurita de condimente italiene ¼ linguriță de piper negru 2 cesti mozzarella mărunțită 10-15 chiftele sos de rosii 1 cana apă Mod de preparare: Aranjați feliile […]

Reteta zilei: Sos de curcan

Sos de curcan din: curcan, supa de curcan, unt, ceapa, usturoi, cimbru, faina, sare, sherry, suc de lamaie. Ingrediente:   1 tacam curcan, bucăți supa de curcan ¼ ceasca unt ½ ceapă 3 catei usturoi 1 crenguta cimbru ¼ ceasca făina 1 linguriță sare 3 lingurițe sherry suc de lămâie   Mod de preparare: Curatati si […]

retete

Retete savuroase de peste

Va prezentam cateva retete savuroase de peste: Reteta zilei: Peste marinat la gratar Peste marinat la gratar din: portocala, lime, vin alb, ulei de masline, usturoi, piper cayenne, sare, file de peste, oregano, tortilla, sos. Ingrediente:  coaja si sucul de la 1 portocala sucul de la 1 lime 3 linguri vin alb 2 linguri ulei […]

Reteta zilei: Sos de ceapa caramelizata

Sos de ceapa caramelizata din: ceapa, zahar brun, faina, supa de pui, mustar, cimbru, sos worcestershire. Ingrediente:  1 ceapa 1 lingură de zahăr brun 2 linguri de făină ½ l supa de pui 1 linguriță mustar 2 frunze cimbru 1 lingurita de sos worcestershire   Mod de preparare: Se toaca ceapa și se prăjește in […]

Gasca in sos de vin

Gasca in sos de vin

Gasca in sos de vin din: pulpe dezosate, vin rosu sec, arpagic, morcovi, ulei, usturoi, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpe dezosate de gasca 1 l vin rosu sec 600 g arpagic 2 morcovi 50 ml ulei 2 catei de usturoi 3-4 frunze de salvie sare piper   Mod de preparare: […]

Crabi cu sos cu miere si unt

Crabi cu sos cu miere

Crabi cu sos cu miere din: crabi, unt, miere, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g crabi 200 g unt 2 linguri miere 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel verde piper alb măcinat sare   Mod de preparare: Crabii se spală, se curăţă şi se pun la fiert pentru 30 de minute într-o cratiţă cu […]

Somon cu sos de marar si hrean

Somon cu sos de marar si hrean

Somon cu sos de marar si hrean din: fileuri de somon, ulei de masline, sare, piper, marar, maioneza, smantana, hrean, suc de lamaie si usturoi. Ingrediente: 4 fileuri de somon dezosate 3 linguri ulei de masline sare și piper Ingrediente sos: 1/3 ceasca maioneza 1/3 ceasca smantana 1 lingura marar proaspat tocat 2 lingurite hrean […]

Somon cu legume si sos

Somon cu legume si sos

Somon cu legume si sos din: somon, ardei, rosii, conopida, morcovi, porumb, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g somon congelat 1 ardei capia 5-6 roşii cherry câteva bucheţele de conopidă 2 morcovi tineri 1 porumb copt Dressing: câţiva căţei de usturoi 2-3 linguri ulei de măsline 1/2 lămâie boabe de coriandu boabe de […]

Paste cu sos si scoici

Paste cu sos si scoici

Paste cu sos si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente:  300 g paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc de […]

Conopida pane cu sos

Conopida pane cu sos din: conopida, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, usturoi, smantana. Ingrediente: o conopidă medie 2 ouă făină pesmet sare piper ulei, pentru prăjit smântână 3 căţei usturoi   Mod de preparare: Se spală şi se desface conopida bucheţele care se pun la fiert în apă sărată. Se lasă 20 de minute […]

Drob de vinete cu peste

Drob de vinete cu sos

Drob de vinete cu sos din: vinete, ficatei, ceapa, ulei, ardei, pesmet, oua, faina, prune, visine, zahar, lapte, margarina. Ingrediente: Drob: 2 vinete 300 g ficăţei de pui 2 cepe uscate 1 fir ceapă verde 2 linguri ulei 2 ardei graşi 5 linguri pesmet 3 ouă 2 linguri făină mărar şi pătrunjel verde Sos: 200 […]

Muschi de porc cu legume si sos

Reteta zilei: Muschi de porc cu legume si sos

Muschi de porc cu legume si sos din: muschi de porc, ceapa, ardei, anason, usturoi, ghimbir, ulei, orez, ardei iute, zahar brun, piper cayenne, piper, sare, pasta de fasole, sos de soia, ketchup, otet. Ingrediente:  1 1/2 kg muschi de porc 1 ceapă 1 ardei verde 2 stelute anason 4-5 catei de usturoi 1/4 bucatica […]

Hamburger de casa cu sos

Hamburger de casa cu sos din: carne, ceapa, castraveti, tarhon, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 800 g carne tocată macră o ceapă albă 1/2 legătură pătrunjel sare piper 4 castraveti acri o ceapă roşie sos de roşii tarhon chifle, pentru ansamblare   Mod de preparare: Carnea se trece de două ori prin maşina de […]

Salată simplă de verdeţuri

Salata de verdeturi cu sos

Salata de verdeturi cu sos din: salata verde, loboda, piept de pui, ulei, branza, iaurt, mustar, sare, piper. Ingrediente: salată verde lobodă 2 cepe verzi 100-150 g piept de pui 1 felie pâine 1-2 linguri ulei de măsline sare piper Dressing: 3 linguri brânză 3-6 linguri iaurt 1-2 linguriţe muştar sare   Mod de preparare: Pieptul […]

Salata de naut

Salata de naut cu sos

Salata de naut cu sos din: naut, rosii, castravete, apio, ceapa, susan, menta, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 400 g năut (din conservă) 250 g roşii cherry 1 castravete 4 fire de ceapă verde 2 fire de apio seminţe de susan Pentru dressing: 4 fire de mentă 4 fire de pătrunjel 6 linguri cu ulei de măsline 3 […]

Chiftele de vita condimentate

Chiftele de vita cu sos

Chiftele de vita cu sos din: carne de vita, paine, lapte, unt, ceapa, ansoa, capere. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 3 felii pâine de-o zi 1 pahar lapte 100 g unt 1 ceapă mică 1 ou 5 fileuri de anşoa sau hering sărat 3 linguri capere 1 legătură pătrunjel supă 5 linguri smântână […]

Reteta zilei: Mix de paste si orez cu legume si sos

Mix de paste si orez cu legume si sos din: dovlecei, fenel, dovleac, ceapa, ardei iute, rosii, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, sare, piper, menta, patrunjel, mustar dijon, lamaie, paste de orez, orez, supa. Ingrediente:  3 dovlecei 1 bulb fenel 450gr dovleac, cuburi 12 cepe mici 2 ardei iuti, fara seminte, tocati 4 rosii, […]

Reteta zilei: Paste cu ardei si sos

Paste cu ardei si sos din: ardei gras, usturoi, capere, stafide, mustar, lamaie, miere, coriandru, paste, sare, piper, parmezan. Ingrediente:  3 ardei grasi (rosu, verde, portocaliu) 1 catel de usturoi, zdrobit 2 linguri capere 2 linguri stafide 1 lingurita mustar sucul si coaja de la o lamaie 1 lingurita miere 2 linguri coriandru tocat 225gr […]

Reteta zilei: Tofu cu broccoli in sos

Tofu cu broccoli in sos din: sos de soia, apa, ulei de susan, zahar brun, otet de orez, ghimbir, usturoi, seminte de susan, amidon, tofu, ulei, broccoli, ceapa verde, orez. Ingrediente sos:  ¼ ceasca sos de soia 2 linguri de apă 1 lingura ulei de susan 2 linguri de zahăr brun 2 linguri otet de […]

Cartofi cu sos acrişor

Cartofi wedges cu sos

Cartofi wedges cu sos din: cartofi, sare, piper, unt, salote, ulei, muraturi, maioneza, iaurt, mustar, hrean. Ingrediente: 20 de cartofi sare 2 linguri de unt 3 şalote 2 linguri de ulei 1 borcan de murături asortate (cca 360 g) 200 g maioneză 150 g iaurt natural 1 lingură de muştar 1 linguriţă de hrean proaspăt ras, […]

Pastrav in smantana

Pastrav cu galuste de branza si sos

Pastrav cu galuste de branza si sos din: păstrăvi, brânză de vaci, unt, oua, faian, pesmet, morcovi, sare, piper, arpagic, vin alb, smântână, untişor, zeamă de lămâie, Ingrediente: 4 păstrăvi de circa 250 g fiecare Pentru găluşte: 350 g brânză de vaci 70 g unt 3 gălbenuşuri 100 g făină 3 linguri pesmet 200 g morcovi sare şi piper, după gust Pentru […]