Chimichurri – sos verde si condimentat

Chimichurri – sos verde si condimentat. Reteta originala pentru chimichurri este un sos verde si condimentat, originar din Argentina, care este folosit pentru a insoti carne de gratar sau alte preparate. Acest sos are o aroma intensa si este usor de preparat.

Iata cum sa faci reteta originala de chimichurri:

Ingrediente:

• 1 cana de patrunjel proaspat tocat
• 4 catei de usturoi, tocati fin
• 2 linguri de oregano proaspat tocat (sau 2 lingurite de oregano uscat)
• 1 lingurita de ardei iute uscat sau 1 ardei iute proaspat (optional, pentru un chimichurri picant)
• 1/4 cana de otet rosu sau otet de vin rosu
• 1/2 cana de ulei de masline extra virgin
• Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare:

Intr-un bol, amesteca patrunjelul tocat, usturoiul, oregano-ul si ardeiul iute (daca il folosesti).

Adauga otetul si uleiul de masline, si amesteca bine.

Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Poti incepe cu o jumatate de lingurita de sare si ajusta dupa gust.

Lasa chimichurri sa stea timp de cel putin 30 de minute inainte de a-l folosi pentru a permite aromelor sa se combine.

Sosul este gata de servit cu carne de gratar sau orice alt fel de carne preferi.

Chimichurri – sos verde si condimentat

Informatii nutritionale (pentru intreaga reteta):

• Calorii: Aproximativ 600 de calorii
• Carbohidrati: Aproximativ 4 grame
• Proteine: Aproximativ 2 grame
• Grasimi: Aproximativ 66 grame

Chimichurri este un sos delicios si plin de arome, cu un echilibru perfect intre verdeata proaspata, usturoi si otet.

Este o alegere traditionala pentru a insoti carne de gratar, dar poate fi folosit si pentru a condimenta legume sau alte preparate.

Acesta adauga o nota de prospetime si picanterie oricarei mese si este o reteta indragita in intreaga lume.

Pofta buna!

Savurati!