Rata cu pere din: rata, vin, migdale, sare, ulei, pere, piper, salvie. Ingrediente: 2 linguri de migdale 1 raţă de aproximativ 2 kg sare 2 linguri cu ulei de măsline 400 ml vin alb sec 4 pere mici 2 roşii 250 ml supă de pasăre 3-4 căţei de usturoi piper proaspăt măcinat 2 linguri cu […]
Friptura de rata cu pere din: rata, unt, mere, prune, pere, vin, sare. Ingrediente: 1 raţă (de casă sau vânat) 3 linguri cu unt 2 mere 10 prune 2 pere sau 1 gutuie 1 pahar cu vin sare Mod de preparare: Curăţaţi raţa de pene şi de fulgi, treceţi-o prin flacără mare ca să se […]