Clapon in stil frantuzesc

Curcan cu smochine

Curcan cu smochine din: curcan, unt, smochine, castane, miere, frunze de dafin, cimbru, lamaie, ceapa, gutuie, supa de carne, vin, coniac, sare si piper.   Ingrediente: 1 curcan (aproximativ 3-4 kg) 200 g unt 100 g smochine uscate 100 g castane 3 linguri miere 2 frunze de dafin 1 crengute de cimbru 1 lamaie 2 […]

retete

Piept de curcan cu smochine

Piept de curcan cu smochine din: piept de curcan, smochine, lapte, ou, pesmet, nuca macinata, faina, condiment, pasta de hrean, ulei si sare.   Ingrediente: 4 felii piept de curcan (aprox. 500 g) 16 smochine 50 ml lapte 1 ou 4 linguri pesmet 100 g nucă măcinată 1 lingură făină 1 linguriță condiment din legume […]