Supa de peste cu morcovi

Supa de peste cu morcovi din: crap, ceapa, ardei, morcovi, dovlecel, cartofi, dafin, orez, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• capul şi coada unui crap
• o ceapă
• un ardei gras verde
• 2 morcovi
• un dovlecel
• 3-4 cartofi
• 2 frunze dafin
• 3 linguri orez
• 2 linguri ulei
• sare

Mod de preparare:

In oala de fiert se încinge mai întâi uleiul şi se pun la călit ceapa tocată şi morcovii curăţaţi şi tăiaţi rondele. Se lasă 5 minute.

Se adaugă ardeiul, dovlecelul şi cartofii, toate spălate, curăţate şi tăiate cuburi, se presară sare şi se pun foile de dafin,

Se lasă 5 minute să se soteze, se toarnă apă, se adaugă orezul şi se lasă la fiert 20 de minute. Se adaugă apoi capul şi coada de peşte şi se mai lasă 10 minute.

Supa de peste cu morcovi

Pofta buna!