Supa cu taitei facuti in casa

Supa cu taitei facuti in casa din: oua, sare, nucsoara, faina, ceapa, unt, cartofi, sare, telina, morcovi, praz, supa si piper.

Ingrediente:

aluat de taitei:

• 4 oua
• sare
• nucsoara rasa
• 250 g faina

in plus:

• 3 cepe
• 2 linguri unt
• 3 cartofi
• sare
• 2 fire telina verde
• 3 morcovi
• 1 fir praz
• 1,5 l supa
• piper

Mod de preparare:

Se bat ouale intr-un castron. Se adauga 3 linguri de apa, sare si nucsoara. Se amesteca, apoi se adauga faina si se amesteca aluatul cu o lingura de lemn. Cand incepe sa faca basici, este gata.

Se pune la la fiert o cantitate mare de apa cu sare. Se trece aluatul prin masina de tocat sau de facut paste si se pun la fiert taiteii obtinuti.

Se lasa sa dea un clocot si se scot cu lingura de spuma. Se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Se curata ceapa si se taie fasii. Se caleste in unt. Se decojesc cartofii, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare.

Se pregatesc restul de legume, se taie bucati si se fierb in supa 5 minute. Se adauga taiteii si cartofii. Deasupra se adauga ceapa.

Supa cu taitei facuti in casa

Pofta buna!