Scoici St. Jacques cu bacon

Scoici St. Jacques cu bacon din: scoici, bacon, lamaie, ulei, piper.

Ingrediente:

• 500 g scoici St. Jacques mari (scoase din cochilie)
• 300 g felii de bacon afumat
• 1 lămâie (zeama)
• 2 linguri ulei de măsline
• piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Amestecaţi zeama de lămâie cu uleiul şi piperul, turnaţi peste scoici şi lăsaţi-le la marinat cca 1 oră. Infăşuraţi fiecare scoica in câ&te o fâşie de bacon, apoi înfigeţi-le pe frigărui de lemn, înmuiate in apă.

Frigeţi pe grătarul cu jar sau pe cel de fontă, până când se rmmenesc pe toate părţile şi baconul devine crocant.

Serviţi imediat.

Pofta buna!