Sandwich cu somon afumat 

Sandwich cu somon afumat din: mustar, mustar dijon, lamaie, ulei de masline, sare, piper, menta, busuioc, paine, salata, somon afumat, rosie, avocado, oua.

Ingrediente pentru vinegreta: 

• 1 linguriță muștar cu boabe întregi
• 1 linguriță muștar dijon
• coaja rasa si sucul de la o lamaie
• 4 linguri de ulei de masline
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1 lingura menta proaspata, tocat
• 2 linguri de busuioc proaspat, tocat

Ingrediente pentru sandwich:

• 2 felii de pâine integrala
• 4 căni salata, maruntita
• felii subțiri de somon afumat
• 1 roșie, feliata
• 1/2 avocado, felii
• 3 linguri de ulei de masline
• 2-4 ouă

Mod de preparare:

Într-un castron mic combinati ingredientele pentru dressing si pastrati deoparte. Prăjiti pâinea. Puneti salata intr-un bol si stropiti cu dressing.

Se încălzeste uleiul într-o tigaie mica la foc mediu si incorporati oualele, prajiti pe ambele parti. Pe fiecare felie de paine, adaugati salata, rosii, somon si avocado.

Garnisiti cu ou si serviti.

Pofta buna!