Salata de vinete ceapa si maioneza

Salata de vinete ceapa si maioneza din: vinete, ceapa, ulei, sare, dovlecel, maioneza.

Ingrediente:

• 3 vinete
• 1 ceapă
• 100 ml ulei
• 1 dovlecel
• sare
• 100 ml maioneză

Mod de preparare:

Coci vinetele, le cureţi de coajă şi le ţii la scurs. Fierbi dovlecelul, după ce s-a înmuiat îl laşi la scurs, apoi îl toci impreună cu vinetele pe un tocător de lemn.

Adaugi sare după gust şi freci vinetele cu uleiul, turnat in fir subţire. După ce s-au omogenizat, pui ceapa tocată şi amesteci.

Opţional, poti adăuga în vinete şi maioneză.

Salata de vinete ceapa si maioneza

Pofta buna!