Salata de quinoa cu avocado

Printeaza

Salata de quinoa cu avocado din: unt, quinoa, apa, salata creata, ulei de masline, avocado, nuci pecan, otet de vin, suc de lamaie, ulei de masline, miere, coaja de lamaie, ceapa, sare, piper.

Ingrediente:Salata de quinoa cu avocado

  • 1 lingura unt nesarat
  • 1/2 ceasca quinoa
  • 1 cana de apa
  • 1 1/2 cani de salata creata
  • 1 lingurita de ulei de masline
  • 1 avocado, fara coaja
  • nuci pecan tocate, pentru ornat

Ingrediente vinegreta:

  • 1 lingura de otet de vin rosu
  • 1 lingura de suc proaspat de lamaie
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 lingurite de miere
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 1 lingura ceapa tocata
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Intr-o cratita mica, se topeste untul la foc mediu. Adauga quinoa si un varf de cutit de sare, se amesteca si gatiti quinoa aproximativ 1 minut. Se toarna apa. Apoi, aduceti amestecul la fierbere.

Reduce focul la mic, se acopera si se fierbe aproximativ 15 minute. Opriti focul si pastrati deoparte.

Puneti salata pe o hartie de copt in tava, stropiti cu ulei de masline. Asezonati usor cu sare si piper, apoi amestecati. Coaceti la 180C 3-4 minute. Intr-un bol mic amestecati impreuna ingredientele pentru vinegreta.

Impartiti quinoa intre doua boluri, apoi acoperiti fiecare cu salata si felii de avocado.

Se decoreaza cu nuci pecan si se stropeste cu sos.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Salata de quinoa cu avocado
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.