Salata cu nuci in stil grecesc

Salata cu nuci in stil grecesc din: verdeturi, ceapa, ardei, rosii, castravete, masline, seminte de pin sau nuci, tofu, otet, lamaie, sare, oregano, cimbru, piper.

Ingrediente:

PENTRU SALATA:

• 6 căni de verdeţuri de salatâ
• 1 ceapă roşie, tăiată cubuleţe
• 1 ardei gras roşu, curăţat de seminţe şi tăiat cubuleţe
• 1/2 de cană de roşii cherry, tăiate sferturi
• 1 castravete mare, feliat
• 1/4 de cană de măsline negre tocate
• 1/4-1/2 de cană de seminţe de pin sau nuci tocate

PENTRU SOS:

• 1/2 de bucată de tofu uscat, sfărâmat
• 1/2 de cană de oţet din vin roşu
• 2 linguriţe de suc de lămâie
• 1/2 de linguriţă de sare
• 1 linguriţă de oregano
• 1/4 de linguriţă de cimbru
• 1/4 de linguriţă de piper negru

Mod de preparare:

Se combină verderurile pentru salată, ceapa, ardeiul gras, roşia, castravetele, măslinele şi nucile într-un bol mare de salată.

Pentru sos, se amestecă toate ingredientele într-un bol şi se lasă tofu la marinat timp de 1 oră.

Sosul preparat se adaugă peste salată şi se amestecă pentru a se omogeniza.

Pofta buna!