Reteta zilei: Omleta cu ficatei si pipote de pui

Printeaza

Omleta cu ficatei si pipote de pui din: ficatei de pui, pipote de pui, ceapa, oua, lamaie, lapte, vin alb, sare, piper, nucsoara si ulei de masline.

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Omleta cu ficatei si pipote de pui

  • 600g ficatei si pipote de pui
  • 2 cepe medii
  • 5 oua
  • 1 lamaie
  • 1/2 pahar lapte
  • 1/2 pahar vin alb
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • ulei de masline

 

Mod de preparare:

Pipotele se curata si se fierb 15 minute in oala sub presiune. Ficateii se fierb intr-o oala normala pana fac spuma dupa care se spala.

Pipotele si ficateii se maruntesc intr-un blender si se pun intr-o tigaie impreuna cu ceapa tocata marunt si cu putin ulei de masline.

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Dupa ce s-au rumenit, se adauga coaja rasa de lamaie si sucul de la o lamaie. Se lasa sa se evapore sucul, dupa care se adauga laptele, sarea, piperul si nucsoara.

Dupa ce laptele este absorbit, se adauga vinul si la sfarsit ouale batute cu un varf de cutit de sare.

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Se amesteca omleta cu o lingura de lemn si cand oul s-a legat, se ia de pe foc. Omleta cu ficatei si pipote de pui se serveste calda sau rece impreuna cu felii de paine sau mamaliga.

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Omleta cu ficatei si pipote de pui

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • pipote cu omleta

4 comentarii

  1. Interesanta omleta asta, desi nu ma prea omor dupa ea

  2. Sa incerc si eu omleta asta

  3. Prea grea omleta asta pentru mine

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.