Reteta zilei: Cotlete de porc in crusta de ou si pesmet – reteta gustoasa

Cotlete de porc in crusta de ou si pesmet din: cotlete de porc, sare, ghimbir, vin de orez, oua, pesmet, faina de porumb, ulei, salata de cruditati, ketchup, sos worchestershire, zahar, apa.

Poate te intereseaza si:

• Cotlete de porc in sos barbeque, la cuptor
• Cotlete de porc cu cimbru, lamaie si sos pesto
• Cotlete de porc cu legume la gratar

Ingrediente:

• 2 cotlete de porc fără os
• 1 linguriță de sare
• 1 bucata de ghimbir proaspăt, ras
• 1 lingura vin de orez
• 2 oua
• 2 cesti pesmet
• 4 linguri făină de porumb
• ulei, pentru prajit
• salata de cruditati, pentru servire

Ingrediente sos:

• 2 linguri ketchup
• 2 linguri sos worcestershire
• 2 linguri zahar
• 1 lingura apa

Mod de preparare:

Pentru a face sosul, se amestecă ketchup, sos Worcestershire, zahăr si apă.

Pentru a pregati cotletul de porc, asezonati carnea de porc cu sare.

Se amestecă vinul de orez și ghimbirul și ungeti carnea cu acest amestec.

Pastrati deoparte. Bateti ouale intr-un castron, puneti pesmetul si faina de porumb in cate 1 bol separat.

Treceti fiecare bucata de carne de porc prin faina de porumb, apoi scufundati in ou bătut, apoi dati prin pesmet.

Incalziti ulei intr-o tigaie mare la foc mare.

Prăjiti carnea de porc cate 4-5 minute pe fiecare parte.

Scurgeti pe prosoape de bucatarie.

Se servește cu o salată de cruditati stropita cu sos.

Cotlete de porc in crusta de ou si pesmet

Pofta buna!