Reteta praz cu orez

Reteta praz cu orez din: praz, orez, lamaie, ulei, sare, piper, rosie, zahar.

Ingrediente:

• 1 kg praz
• 1 cană cm orez (200 g)
• 1/2 lămâie
• 4 linguri cu ulei
• sare
• piper
• 1 roşie
• 1 lingură cu zahăr

Mod de preparare:

Curăţaţi prazul, tăiaţi-l bucăţi de 3-4 cm şi fierbeţi-l în apă care clocoteşte cel puţin 10 min. Scurgeţi şi lăsaţi deoparte.

Folosiţi doar partea albă a prazului. Alegeţi orezul bob cu bob, spălaţi-l în 2-3 ape, puneţi-l în ulei, stingeţi cu 1 cană de zeamă în care a fiert prazul.

Lăsaţi să fiarbă încet, iar când orezul nu mai are lichid, adăugaţi două măsuri de apă cialdă, felii de roşie fară coajă, sare, piper boabe şi 1 lingură cu zahăr.

Fierbeţi 15 minute, amestecaţi cu bucăţile de praz, acoperiţi vasul pentru 10 minute. Serviţi mâncarea porţionată, cu felii subţiri de lămâie deasupra, fară pâine.

Pofta buna!