Prăjitură de orez

Prăjitură de orez

Ingrediente:

• 300 g orez
• 1 l lapte
• 6 linguri zahăr
• 4 ouă
• 1 pachet margarină
• 50 g stafide
• 2 plicuri zahăr vanilat
• coajă de lămâie
• 50 g ciocolată rasă

<> Mod de preparare:Pui laptele la fiert într-o cratiţă mai mare. Când clocoteşte, adaugi orezul spălat şi laşi la fiert 15-20 de minute, amestecând ca să nu se lipească.

Mai adaugi puţină apă, dacă e nevoie.Laşi orezul fiert să se răcească 10 minute, apoi pui pe rând zahărul, gălbenuşurile, zahărul vanilat, stafi­dele, coaja rasă de lămâie, margarina şi amesteci.

Baţi spumă albuşurile şi le încorporezi în compoziţia de orez pe care o torni într-o tavă mai mărişoară (30 x 20 cm) unsă cu margarină şi tapetată cu pesmet.

Dai prăjitura la cuptor, la foc potrivit, până se rumeneşte. După ce o scoţi o presari cu ciocolata rasă, o laşi să se răcească în tavă, apoi o tai pătrăţele.

Poftă bună!