Placinta cu soia si ciuperci

Placinta cu soia si ciuperci din: foi de palcinta, ciuperci, soia, ceapa, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g foi plăcintă (obişnuite, nu foetaj)
• 250 g ciupeci
• 200 g soia cu cea mai mică granulatie
• 1 ceapă mare
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Se fierbe soia conform instrucţiunilor şi se scurge de apă. Ciupercile se curăţă, se spală şi se taie cubulete mici.

Se căleşte ceapa tocată mărunt până când devine aurie, se adaugă soia şi ciupercile şi se lasă la foc mic timp de 15 min, mestecând continuu.

Se pun foile în tava tapetată, apoi amestecul de ciupeci şi, în final, alt rând de foi. Se bagă în cuptorul încălzit la 200° C, timp de 30 min.

Placinta cu soia si ciuperci

Pofta buna!