Placinta cu gutui, mere si scortisoara

Placinta cu gutui, mere si scortisoara din: mere, gutui, zahar, ulei, scortisoara, faina, sare, apa, zahar pudra.

Ingrediente:

Pentru umplutură:

• 1 kg mere
• 1 kg gutui
• 200 g zahăr
• 1 lingură ulei
• 1 linguriţă scorţişoară

Pentru foi:

• 1 kg făină
• 3 linguri ulei
• 1 praf de sare
• 300 ml apă caldă
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Razi merele şi gutuile şi le căleşti în ulei cu zahărul şi scorţişoara. Dai deoparte şi laşi la răcorit.

Separat, pui făina intr-un castron, adaugi 2 linguri de ulei, sarea şi torni apă treptat, frământând până când obţii un aluat potrivit de tare. îl împărţi în 3 părţi egale şi întinzi 3 foi.

Tapetezi o tavă, aşezi prima foaie, jumătate din umplutură, a doua foaie, restul de umplutură şi ultima foaie. Ungi prăjitura cu uleiul rămas şi o tai pătrate, apoi o dai la cuptor până când se rumeneşte.

O pudrezi cu zahăr după ce s-a răcorit.

Pofta buna!