Placinta cu branza si spanac

Placinta cu branza si spanac din: spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline, iaurt, feta, sare, pipe, marar, salata verde, ardei.

Ingrediente:

Pentru umplutură:

• 400 g spanac fiert şi scurs
• o ceapă
• un căţel de usturoi
• ulei de măsline
• 100 g iaurt
• 200 g brânză feta
• sare
• piper
• o legătură de mărar
• salată verde
• ardei pentru ornat.

Pentru foi:

• 600 g făină
• două linguri ulei
• o lingură oţet
• un pahar apă caldă
• un ou
• o jumătate de linguriţă de sare
• 200 g unt

Mod de preparare:

Se pune spanacul tocat cu ceapa şi cu sarea la prăjit în amestecul de ulei. Când s-a înmuiat ceapa se adaugă usturoiul, mărarul şi piperul şi se mai lasă vreo 3 minute, după care se stinge focul.

Se adaugă brânza şi iaurtul şi se lasă la răcit. Se frământă un aluat din ingredientele enumerate. Se întinde o foaie, peste care se adaugă compoziţia. Deasupra se pune o altă foaie de aluat. Se taie în pătrate.

Se serveşte pe o frunză de salată, iar cine doreşte poate mânca şi un ardei iute.

Placinta cu branza si spanac

Pofta buna!