Pesto de busuioc si parmezan

Pesto de busuioc si parmezan din: busu­ioc, ulei de măsline extra-virgin, pecorino, usturoi, seminţe de pin, sare.

Ingrediente:

• 50 g frunze proaspete de busu­ioc
• 50 ml ulei de măsline extra-virgin
• 6 linguri parmezan ras
• 2 linguri pecorino ras
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură seminţe de pin
•  1 praf de sare
• 50 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Se aşază într-un castron adânc 50 g frunze proaspete de busu­ioc, 50 ml ulei de măsline extra-virgin, 6 linguri parmezan ras, 2 linguri pecorino ras, 1 căţel de usturoi, 1 lingură seminţe de pin, 1 praf de sare.

Se pasează folosind blenderuj, adăugând treptatalte 50 ml ulei de măsline, pentru a căpăta o consistenţă cremoasă. Se amba­lează în pungi de plastic câte 2-3 linguri de pesto şi se dau la congelator.

Pesto de busuioc si parmezan

Pofta buna!