Reteta zilei: Pesto cu suc de lamaie

Pesto cu suc de lamaie din: ulei de masline, nuci, suc de lamaie, busuioc, parmezan, piper, sare. Ingrediente: 1/2 ceasca ulei de măsline 1/2 cană de nuci de pin sucul de 1/2 lămâie busuioc proaspăt 1/2 ceașcă de parmezan mărunțit piper si sare, dupa gust   Mod de preparare: Spalati busuiocul bine si eliminati cotoarele. […]

Reteta zilei: Vinete cu mozzarella si pesto

Vinete cu mozzarella si pesto din: vinete, ulei de masline, mozzarella, busuioc, sos pesto, sare, piper. Ingrediente:  8 vinete mici 2 linguri ulei de măsline 16 felii de mozzarella 16 frunze de busuioc 6 linguri sos pesto sare și piper, dupa gust     Mod de preparare: Spălați vinetele și asezati pe o foaie de […]

Reteta zilei: Lasagna cu vinete si pesto

Lasagna cu vinete si pesto din: vinete, ulei de masline, sos pesto, ricotta, ou, branza, rosii, busuioc, sare de mare, piper. Ingrediente:  1 vânătă tăiată felii pe lungime 2 linguri ulei de măsline ½ ceasca sos pesto 1 ceasca brânză ricotta 1 ou 1/2 ceasca brânză 5 roșii, tăiate în jumătati 1 frunză de busuioc […]

Sos pesto cu nuci si parmezan

Pesto cu migdale

Pesto cu migdale din: coriandru, usturoi, migdale, piper, ulei de masline, suc de lamaie, apa. Ingrediente:  4 căni frunze coriandru proaspat 6 catei de usturoi 1 cană migdale tăiate ½ linguriță piper negru ¾ cană ulei de măsline ¼ ceasca suc de lămâie proaspăt stors ½ ceasca de apa   Mod de preparare: Adăugați coriandru, […]

Tartine aromate cu ansoa

Tartine cu ansoa si pesto

Tartine cu ansoa si pesto din: cartof, paine, mozzarella, fileuri de ansoa, capere, lamaie, usturoi, pesto de busuioc, masline, sare, piper, ulei. Ingrediente: un cartof dulce o pâine feliată 300 g mozzarella un borcan fileuri de anşoa picante două linguri de capere o lămâie 4 căţei de usturoi două linguri de pesto de busuioc 100 […]

Bruschete cu ton si ardei iute

Bruschete cu ton si pesto

Bruschete cu ton si pesto din: bagheta, ulei de masline, ton in ulei de masline, busuioc, suc de lamaie, sare, piper, humus, sos pesto. Ingrediente:  1 baghetă 1/4 cană de ulei de măsline 2 cutii ton in ulei de masline 2 linguri busuioc tocat 1 lingura de suc de lamaie sare și piper negru 1 […]

Frigarui de legume cu sos pesto

Frigarui de legume cu pesto

Frigarui de legume cu pesto din: dovlecei, ardei, rosii cherry, sos pesto, ulei de masline, unt topit, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare. Ingrediente:  2 dovlecei, feliati 1 ardei galben, taiat bucati 1 ardei roșu, taiat bucati 1 ardei portocaliu, taiat bucati 10-12 roșii cherry 1/3 cană sos pesto 2 linguri ulei de masline sau […]

Piure de cartofi şi măsline negre

Piure de cartofi cu pesto

Piure de cartofi cu pesto din: cartofi, pesto, smantana. Ingrediente: 2 cartofi potriviţi ca mărime, curăţaţi de coajă 3 linguri pesto verde 1 lingură smântână     Mod de preparare: Taie cartofii în bucăţi egale şi pune-i într-un vas cu apă rece cu sare pe foc, la fiert. Lasă să fiarbă 20 minute la foc […]

Pesto cu avocado

Pesto cu avocado

Pesto cu avocado din: avocado, spanac, usturoi, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado mare, foarte bine copt 200 g spanac congelat sare de Himalaya piper proaspăt măcinat 2-3 linguri zeamă de lămâie 3 căţei de usturoi, mari 3-5 linguri ulei de măsline 2 linguri germeni de grâu fulgi   Mod de preparare: Se lasă […]

Pesto cu spanac

Pesto cu spanac

Pesto cu spanac din: avocado, spanac, usturoi, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado 200 g spanac sare piper 2-3 linguri zeamă de lămâie 3 căţei de usturoi 3-5 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se lasă peste noapte spanacul în sită, la dezgheţat şi scurs. A doua zi se scurge. Se taie în […]

Friptură crocantă în crustă pane

Meniul pentru seara de Revelion

Meniul pentru seara de Revelion Reteta zilei: Aperitive cu sparanghel si prosciutto Reteta zilei: Ciorba cu oase de porc   Reteta zilei: File de peste la cuptor cu sos pesto   Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu usturoi   Reteta zilei: Curcan la cuptor   Reteta zilei: Tort delicios cu ciocolata Pofta buna!

Rata salbatica in sos picant

Retete traditionale de Revelion

Retete traditionale de Revelion   Retete de Revelion: Salată de fasole cu ardei şi porumb Retete de Revelion: Rulouri de viţel cu parmezan Retete de Revelion: Salata cu pui si portocale Retete de Revelion: Plachie de crap Retete de Revelion: Muschi de porc cu pesto Pofta buna!

Sos pesto cu nuci si parmezan

Pesto cu seminte de pin

Pesto cu seminte de pin din: usturoi, parmezan, busuioc, ulei, seminte de pin. Ingrediente: 2 căţei usturoi 30 g parmezan 20 rămurele de busuioc proaspăt 5 linguri ulei măsline extravirgin 1 lingură seminţe de pin     Mod de preparare: Zdrobeşte usturoiul, pune-l în blender, adugă seminţele de pin (călite puţin, fără ulei) şi parmezanul […]

Sos pesto cu nuci si parmezan

Pesto cu usturoi

Pesto cu usturoi din: usturoi, seminte, busuioc, parmezan, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 căţei de usturoi curăţaţi de pieliţă şi tăiaţi feliuţe 30 g (2 linguri) de seminţe de pin sau nuci de Grenoble 240 g (1 cană) de busuioc sau pătrunjel proaspăt 12o-180 g (1/2-3/4 ceaşcă) de parmezan ras 150 ml (2/3 cană) de […]

Friptura cu pesto si patrunjel

Friptura cu pesto si patrunjel

Friptura cu pesto si patrunjel din: supa de carne, vin, file de porc, otet, cartofi, chimen, dafin, piper, patrunjel, usturoi, parmezan, seminte de pin, ulei, rosii, ceapa, zahar. Ingrediente: 500 ml supă concentrată de carne 125 ml vin alb 600 g file de porc 4 linguri oţet 12 cartofi noi 1 linguriţă chimen 1 foaie […]

Taitei cu hamsii afumate

Taitei de orez cu verdeata si pesto de migdale

Taitei de orez cu verdeata si pesto de migdale din: taitei de orez, coriandru, migdale, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g tăiţei de orez 1 legătură coriandru verde 75 g migdale 500 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă usturoiul. Se pisează […]

Chipsuri pesto de varza furajera

Chipsuri pesto de varza furajera

Chipsuri pesto de varza furajera din: varza, muguri de pin, sos de soia, lamaie, ulei, ceapa pudra, usturoi, sare, busuioc. Ingrediente: sase ceşti de varză furajeră o ceaşcă de muguri de pin un sfert de ceaşcă de sos de soia un sfert de ceaşcă de suc de lămâie un sfert de ceaşcă de untdelemn de […]

Pesto_fresco

Pesto fresco

Pesto fresco din: seminte de pin, branza, ulei de masline, sare, usturoi, busuioc. Ingrediente: 125 g seminţe de pin 50 g brânza tare spaniolă, de ex. Manchego 2-3 linguri de ulei de măsline presat la rece 1 linguriţă de sare de mare grunjoasă 1 căţel de usturoi 1 legătură de busuioc   Mod de prepaare: […]

Rulouri de curcan cu spanac

Rulouri de curcan cu sos pesto

Rulouri de curcan cu sos pesto din: snitele de curcan, sos pesto, ulei de masline, supa de legume, frunzulite de busuioc. Ingrediente: 4 şniţele de curcan 150 g sos pesto (din borcan) 2 linguri de ulei de măsline 125 ml supă de legume câteva frunzuliţe de busuioc   Mod de preparare: Se bat bine şniţelele, până […]

Hering cu spaghete şi ciuperci

Spaghete cu pesto si file de peste

Spaghete cu pesto si file de peste din: seminte de pin, ulei, usturoi, busuioc, parmeza, sare, piper, spaghete, file de peste. Ingrediente: 100 g seminţe de pin 130 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi decojiţi 50 g frunze de busuioc 50 g parmezan ras sare piper 400 g spaghete 250 g roşii 400 g […]

Pesto_din_leurda

Pesto din leurda

Pesto din leurda din: leurda, seminte de pin, caju, miez de nuca, parmezan, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare. Ingrediente: 200 g leurdă 30 g seminţe de pin 30 g nuci caju 30 g miez de nucă 75 g parmezan ras 100 ml ulei de măsline 1 lingură de zeamă de lămâie 1 căţel […]

Urechiuse_de_porc_cu_pesto

Urechiuse de porc cu pesto

Urechiuse de porc cu pesto din: foietaj, galbenus, costita afumata, ceapa, pesto, mac, parmezan, faina. Ingrediente: 1 pachet congelat de foietaj (450 g) 1 gălbenuş 100 g cubuleţe de costiţă afumată sau de Chorizo 1 ceapă tăiată foarte mărunt 3-4 linguri de pesto 3 linguri de mac 3 linguri de parmezan proaspăt ras făină pentru […]

Coaste de miel in sos de mustar

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel, vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente:  3 ceşti de orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1 vanătă 2 dovlecei 1 ceapă roşie 10 g de rucola 50 ml de sos pesto   Mod de preparare: […]

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto din: roşii, nuci, usturoi, untdelemn de măsline, busuioc proaspăt, sare, dovlecel, sfeclă. Ingrediente: 2 roşii mari, pentru feliat 1 ceaşcă de nuci, înmuiate în apă 2 căţei de usturoi 2 treimi de ceaşcă de untdelemn de măsline 1/4 ceaşcă de busuioc proaspăt, mărunţit 1 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de dovlecel, tăiat în felii rotunde 1/4 de sfeclă, mărunţită Mod de preparare: Tăiaţi […]

Baghete cu mozzarella si carne

Bagheta cu usturoi si pesto

Bagheta cu usturoi si pesto din: unt, usturoi, sos pesto, baghetă, parmezan. Ingrediente: 50 g unt, înmuiat 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 linguri sos pesto 1 baghetă, tăiată felii 3 linguri parmezan, răzuit Mod de preparare: Combină untul, usturoiul şi pesto şi unge feliile de baghetă. Presară parmezan şi dă la grătar până când se […]

Trenette al pesto

Trenette al pesto din: paste trenette, busuioc, usturoi, branza de oaie, parmezan, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 500 g paste trenette 30 frunze de busuioc proaspete 1 căţel de usturoi mare 1 lingură brânză rasă din lapte de oaie 1 lingură de parmezan ras ulei de măsline sare   Mod de preparare: Spălaţi […]

Bruschete cu sos pesto, lamaie si avocado

Bruschete cu sos pesto, lamaie si avocado din: baghetă, pesto verde, roşii cherry, avo­cado, ulei de măsline, busuioc uscat, frunze de valeria­nă, busuioc uscat, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/2 baghetă 100 g pesto verde 200 g roşii cherry 1 avo­cado 2 linguri ulei de măsline 1 lingură busuioc uscat câte­va frunze de valeria­nă busuioc uscat mărunţit zeama de la 1/2 lămâie sare piper […]

Pesto de dovleac

Pesto de dovleac din: dovleac Hokkaido, usturoi, miere, ulei de masline, patrunjel, nuci, seminte de dovleac, parmezan, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 dovleac Hokkaido mic (600 g) 2 căţei de usturoi 2 linguri miere 2 linguri ulei de măsline 1 ceaşcă frunzuliţe de pătrunjel 1/2 ceaşcă nuci 1/2 ceaşcă seminţe de dovleac 60 g […]

Sos caju cu găluşte de cartofi

Sos pesto cu busuioc si parmezan

Sos pesto cu busuioc si parmezan din: busuioc proaspăt, seminţe de pin, parmezan, ulei de măsline extravirgin, sare, piper, suc de lămâie (opţional). Ingrediente: 3 mâini pline de busuioc proaspăt, bine ales 1 mână de seminţe de pin uşor prăjite 1 mână plină de brânză parmezan rasă ulei de măsline extravirgin sare şi piper negru proaspăt măcinat un strop […]

Cotlete de porc cu cimbru, lamaie si sos pesto

Cotlete de porc cu cimbru, lamaie si sos pesto din: cimbru proaspat, sare, piper, usturoi, coaja si zeama de lamaie, cotlete din două coaste din spate sau obişnuite, sos pesto. Ingrediente: 1 mână de cimbru proaspat sare şi piper negru proaspăt măcinat 1 căţel de usturoi coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 lingură de ulei de […]

Avocado cu pesto

Avocado cu pesto din: ulei, lamaie, miere, sare, piept de pui sau fibre de surimi, avocado, marar, creson si piper rosu.   Ingrediente: 2 linguri ulei sucul de la 1 lămâie 1 linguriţă miere sare 400 g piept de pui fiert sau fibre de surimi 2 fructe de avocado 2 legături mărar 2 linguri ulei […]

Peste cu capere

File de peste cu pesto de spanac si capere

File de peste cu pesto de spanac si capere din: fileuri de peste alb, zeama de lamaie, faina, ulei de masline, fulgi de chili, sare, piper, frunze de spanac, usturoi, parmezan, capere, nuca. Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 1 -2 linguri cu zeama de lamaie 1 -2 linguri cu faina 3 linguri cu ulei de masline fulgi de chili […]