Paella cu legume

Paella cu legume din: orez, ceapa, usturoi, dovlecel, ardei, mazare, morcovi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 cană orez cu bob lung
• 2 căni de supă
• 1 ceapă
• 3 căţei de usturoi
• 1 dovlecel
• 1 ardei roşu
• 1 ardei verde
• 150 g mazăre
• 2 morcovi
• 50 ml ulei de măsline
• 1 filament şofran
• piper roşu
• sare

Mod de preparare:

Toacă mărunt ceapa şi usturoiul. Căleşte-le 2-3 minute, apoi adaugă mazărea, restul legumelor tăiate cubuleţe şi mai ţine-le 5 minute. Toarnă supa călduţă, pune condimentele şi lasă la fiert 10 minute.

Adaugă orezul, sărează şi continuă gătirea la foc mic până ce absoarbe toată apa.

Poftă bună!